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2009.10.02

のりたまにゅうめん　美味しい出汁と素麺で簡単に♪

　　　　　　　　　

寒いです・・・
普段はデスクトップのパソコンを使っている私
でも、こう寒くなってくると・・・・こたつでパソコンがいいな～ラップトップに切り替えよう～
昨年からお付き合いいただいている方はご存知だと思いますが、
シカゴの我が家、こたつあるんです～
明日はこたつ布団を洗濯して、こたつを出そう～っと。

夏にメーカー様から、レシピ依頼とともにいただいた涼しげな翡翠色の素麺も
あったか美味しく秋冬調理。
海苔と出汁の香りの美味しいにゅうめんを作ってみました。
熱々つゆを素麺に絡めて召し上がりくださ～い。

千田社長さん！お待たせいたしました！第２弾レシピお届けです。

のりたまにゅうめん
<材料：２人分>
本格だしつゆ　　　　　　１００ｍｌ
水　　　　　　　　　　　　　５００ｍｌ
卵　　　　　　　　　　　　　２個
海苔　　　　　　　　　　　　２枚
中島菜手延そうめん　　２把
七味唐辛子　　　　　　　適宜

<作り方>
①　だしつゆと水を鍋に入れて加熱。沸騰したらとき卵を回しいれて軽くかき混ぜる。
　　続いて、適当にちぎった海苔を加え、再び沸騰したら火を止める。
②　①と同時進行で別の鍋に湯を沸かしておく。
　　①のスープが出来上がったら、沸騰した湯に素麺を入れて硬めにゆでざるにあげて湯を切る。
③　器に①をいれ、静かに②を入れて七味唐辛子をかける。

■　金沢仕込本格だしつゆは５倍濃縮ですが、海苔の味が加わるので今回は薄めに使いました。
　　お使いのめんつゆによって水の量を調節してください。
■　もちろん普通の素麺でも。

　　　　　

　　金沢仕込本格だしつゆと中島菜手延そうめんを使ったもう一つのレシピはこちら＞＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトカップの翡翠そうめん　ごまシシャモ添え
　　金沢食品総合研究所ＨＰにも掲載していただいております。


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆


　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　昨日、一昨日と２日続けて、ブログ記事に枝豆登場でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アメリカで、枝豆大人気です。
　　　　　　　　　　　　　ビヨンセも、日本の音楽番組で「枝豆が好き～」って言ってましたね～


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　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気料理レシピ本日の順位☆　　　　　　　　　　　　　　

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