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2009.09.23

サーモンのシャキシャキじゃが玉サラダ

　　　　　　　　　　

少し高いけど、少量で満足できるスモークサーモン
真空パックで購入し、冷蔵庫または冷凍庫に保存しておくと
急な来客時や、もう一品ほしい時に大活躍です。
ほとんどの家庭にいつでもある、じゃがいもと玉ねぎとあわせれば量も増し
シャキシャキ噛み応えのある満腹サラダになります。
調味料は、エキストラバージンオイルと塩だけ。
調味料は和えてしまわずに、個々のお皿で調味してくださいね。
その方が、ジャガイモと玉ねぎの食感が本当に美味しいのです。

サーモンのシャキシャキじゃが玉サラダ
<材料：4人分>
じゃがいも　　　　　　1個
玉ねぎ　　　　　　　　1個
スモークサーモン　　150ｇ
エキストラバージンオリーブオイル　、塩　　各適量

<作り方>
①　じゃがいもと玉ねぎは、スライサーの一番細く切れるパーツで千切りにして
　　一緒に水にさらしておく。
②　スモークサーモンを適当な大きさの削ぎ切りにして
　　よく水気をきった①と和える。
③　個々の取り皿に一度に食べる分だけとり、その都度オリーブオイルと塩を振る。

■　じゃがいも、玉ねぎともに大きめのものを。
■　ＵＳにお住まいの方、Ｓｗｅｅｔ onionがオススメですよ。

これからの季節、刺身サーモンを使っても美味しいですよ。
刺身サーモンを使うときは、少量のケーパーを入れると最高に美味しいです～


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

　　　　　　　　　　　　　　　
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今日のイチオシ朝ごはんにピックアップしていただいています。
とっても簡単、３ステップで作れるフルーティーなお蕎麦です。
シトラスが美味しくなるこれからの季節に、どうぞお試しください♪　


　　　　　　・‥…━━━☆いつも応援してくださる皆さん、心からありがとう・‥…━━━☆


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　　　　　　　　　　　　　　インタビュー記事も掲載中です♪


続きは・・・すごいことが！！ほか・・色々です♪　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　私しか閲覧することのできない、つくれぽ掲載のためのページのコピーです。

　　　　　　　　いつもブログで私のレシピを紹介してくれている、くにちゃんことqunithimさん
　　　　　　　　　なんと！！COOKPADにいただいた「つくれぽ」が１００個になりました♡
　　　　　　　　　　　　１００個目のレポは、本にも載せているレシピカツカレー！？

　　　　　　　　　　　　今、こちらのブログで、このカツカレーのページを見てみたら・・
　　　　　　　　　　　くにちゃんから、以前にもらったレポの画像を載せていました・・（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他にも、COOKPADでは公開していない
　　　　　　　　　　　　ブログだけで見てもらえるレシピもたくさん作ってくれているので
　　　　　　　　　　　　彼女が私にプレゼントしてくれたレポは、一体何個になるのか・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本当にありがたい！感謝感謝です。
　　　　　　　　　　　こんな風に、私のレシピを楽しみにしてくれる方が一人でもいる限り
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆くにちゃん、ありがとう☆
　　　　　　くにちゃんのブログはこちらから＞＞北海道にもあったんだ♪qunithimのお部屋。

　　　　　　　　　　　　　　

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