桃は夏の果物ですが、なんとなく春のお菓子に使いたくなるフルーツです。
素材の味が優しいと、見た目も優しいケーキになるから嬉しい♡
お雛祭りのケーキに・・・ゼリー部分にお好きなジュースで色をつけて♪
白桃のヨーグルトムースケーキふんわり甘さ控えめのヨーグルトムースに桃の実のゼリーよせ
<材料：直径20ｃｍ丸型>スポンジケーキ（卵４個分で計算してください） 1/3スライス
☆ヨーグルトムース
プレーンヨーグルト ４００ｇ
粉砂糖 １００ｇ
バニラエッセンス 少々
生クリーム ２３０ｇ
粉ゼラチン １４ｇ
☆ゼリー
白桃缶詰 １缶
お好みのジュース（色付けのため） 適宜
粉ゼラチン １４ｇ
<作り方>� �
スポンジケーキを焼く。（レシピは２３ｃｍ用なので、卵４個分に計算しなおして）
焼きあがったスポンジが完全に冷めてから、３枚にスライスする。
�◆ー鴫垢北瓩靴討�いたヨーグルトに粉砂糖とバニラエッセンスを入れ
滑らかになるまで混ぜる。ゼラチンは８０ccの水でふやかしておく。
ふやかしたゼラチンを電子レンジで３０秒ほど加熱して溶かし少しずつ加えてよく混ぜる。
�� 生クリームを８分立てにし�△離棔璽襪貌�れて混ぜあわせる。
�ぁ〃燭豊，離好櫂鵐犬鯢澆���を流し入れて平にならし冷蔵庫で冷やし固める。
�ァ．璽蝓射僂離璽薀船鵑鬘毅�ccの水でふやかし電子レンジに３０秒くらいかけとかす。
缶詰のシロップとジュース合わせて２５０ccにしてゼラチンを加えてよく混ぜる。
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�Α’�くスライスした桃を�い離燹璽垢両紊吠造戮騰イ離璽蝓識佞鮴鼎�に流し入れる。
再び冷蔵庫で冷やし固める。
■ 使うジュースによってゼリーの色が変わります。お好みのジュースで。
桃の味だけのゼリーにしたい場合は、食紅などで色を。
または缶詰の汁のみの透明ゼリーでもきれいです。
■ スライスした桃の並べ方も、お好きなタイプで。
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パイナップルのヨーグルトムースもどうぞ♪
いつも応援クリックしてくださる皆さん 心からありがとう
こんばんは！
１番乗り、ちょっぴりうれしいデス♪
とっってもおいしそうなムースですね！
ピンク色のゼリーと桃が、お雛祭りにピッタリ♪♪
我が家はムスコ達なので、、お雛祭りはアコガレです♪
2009.02.23 |
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esu♪
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相変らず・・・美しいケーキだわ〜
ウットリ見入ってしまいました＾＾
綺麗に並べられないrikamintですが・・・
ヨーグルトムースは大好き♡
挑戦してみるかな〜♪
↓↓
下のサクサク焼き・・・そそる・・・
コレで焼酎・・・最高！！
2009.02.23 |
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ｒｉｋａｍｉｎｔ
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いやーーーん！
おいしそうなケーキですね。
見た目にもかわいすぎですー。
ヨーグルトならヘルシーだし、食べやすそう。
今度チャレンジしてみます♪
2009.02.23 |
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かおり
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勇気凛りんさん、こんにちわ〜*´∪｀）
わぁ〜！綺麗〜
ジュースを変えるだけで色んな色に変身出来るんですね！
作ってて楽しそうです〜♪
↓の雪景色、すごく綺麗ですね！
繊細な雪が伝わってきます
ポスターカードが欲しいくらい！（●´∪｀●）
ぽちです☆★
2009.02.23 |
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aicchi
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桃の並べ方に感動しちゃいました❤バラの花びらみたいですっごく素敵です。おひな祭りには「桃」がぴったりですね。3月中に作ってみたいな。
2009.02.23 |
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ゆうり
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とってもキレイ！しかもおいしそう♪なケーキですね＾＾
並べ方やジュースの使い方で雰囲気が変わって面白い！下のほうの並べ方、ゴージャスですね❤ฺ(*◡‿◡✿ฺ人)❤まねしよっと♪
ヨーグルトのムースも、幼い頃母がよく作ってくれた思い出の味♪最近はとんとご無沙汰です（笑）作って持っていこうかな♪
素敵なレシピをありがとう！！
2009.02.23 |
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みるくぱん
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☆やっぽ☆
☆うまそ〜!!!☆
☆あっ･･･美味しそうですね･･･おほほほ･･･☆
2009.02.23 |
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うだっち＠
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とっても美しいケーキにうっとり
(*´∀｀*)美味しそう〜〜〜
凛りんちゃんみたいに美しく出来ないけど
作ってみたいです。
工程が短いので私にも作れるかも････
お雛様料理の時に
頑張ってみます！
2009.02.23 |
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とまとママ
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Re: esu♪ さんへ
一番乗りありが��(＾ω＾)
男の子のお母さんは皆さんそう言うよね。
でも、我が家も桃の節句・・ちゃんとお祝いしてことないかな〜
日本に帰ってから〜なんて思っていたら
娘たち、大きくなりすぎちゃった〜（笑）
2009.02.24 |
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勇気凛りん
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Re: ｒｉｋａｍｉｎｔ さんへ
作ってみてね〜
簡単な並べ方なので大丈夫よ☆v(*'-^*);*・'゜☆ブイ♪
もう少し創意工夫のある並べ方が望ましいのだけど・・ね。
焼酎にばっちりよ！！
昨夜はすき焼きで焼酎を楽しんだ凛りんでした〜（笑）
2009.02.24 |
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勇気凛りん
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Re: かおり さんへ
ありがと〜、甘さ・・控えめすぎるかな〜という砂糖の量なのです。
ホールで食べたがる我が家の長女・・（笑）
作ってみてくれると嬉しいです〜
2009.02.24 |
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勇気凛りん
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Re: aicchi さんへ
ジュースも少量しか使わないので、色が優しいよね。
味も桃の缶詰の味を損なわないので、雛祭りにいいかと・・
景色写真は、縮小するとどうしても粗くなってしまって・・
最初からもう少し小さく撮影すればいいのかね？？
深いよね・・カメラ。
2009.02.24 |
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勇気凛りん
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Re: ゆうりさんへ
桃の節句だもんね。
桃の花の、あの濃いピンク色がとっても好き。
そんなイメージで作りたいケーキだよね。
2009.02.24 |
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勇気凛りん
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Re: みるくぱんさんへ
下のケーキは23ｃｍなので余計にゴージャスに見えるのかも知れないね。
お母様がヨーグルトのムースを？？
素敵なお母様・・私の母はせいぜいパウンドケーキくらいだったな〜
でも大好きなパウンドケーキでした。
越えられないんだよね・・あの味。
2009.02.24 |
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勇気凛りん
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Re: うだっち＠さんへ
爆)爆)爆)爆)爆)もしかして・・ネカマ？？( *´艸｀)ｸｽｯ♪
2009.02.24 |
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勇気凛りん
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Re: とまとママ さんへ
大丈夫よ〜これは簡単だし、上の装飾も本当に並べただけ。
ありがとう〜
作ってみるって言ってくれるだけでとても幸せ。
嬉しいなり〜p(*＾-＾*)q
2009.02.24 |
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勇気凛りん
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こんばんは〜
うわーっ
桃とヨーグルトムースの組み合わせがとってもおいしそうです♫♬
出来上がりの完成度も高くて、おもてなしにもいいですね。
私はムースが大好きなので、見ているだけで楽しいです！
2009.02.24 |
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handmadecafe
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Re: handmadecafeさんへ
甘さもヨーグルトのさっみも抑えて、桃の風味で仕上げてみました。
クックの私のケーキレシピの中でも人気がある方なので
自信を持ってお勧めできます〜
ムース美味しいよね。私も大好き♡
2009.02.25 |
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勇気凛りん
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