2009/01/07.Wed
山芋と緑の野菜の常夜鍋
今朝は、皆さんは七草粥を召し上がっているのでしょうか？？
こちらで七草を手に入れるのは、まず不可能・・
それでも、緑の野菜入りのお粥でも炊きましょうか。
なぜか、お粥好きの凛りん一家です。
緑の野菜たっぷりの、こんなお鍋もいいですよ。
トロトロの山芋で、身体が芯から温まり満腹感も申し分ないお鍋です。
山芋と緑の野菜の常夜鍋
<材料：４〜５人分>
豚肉（しゃぶしゃぶ用） ４００ｇ
鶏もも肉 ４００ｇ
ほうれん草 １把（約２００g）
春菊 １把（約１００g）
水菜 ２株（約２００g）
クレソン １把（約２００g）
長いも ５００ｇ
水 ２０００〜２５００cc
昆布 約５０cm
昆布だしつゆ、ポン酢など 適宜
柚子胡椒、七味唐辛子など 適宜
<作り方>
� ‘蕕某紊蛤�布を入れて数時間置いておく。
火にかけ沸騰直前に昆布を取り出す。
取り出した昆布は食べやすい大きさに切っておく。
�◆‘蕕謀�当な大きさに切った鶏肉を入れる。
鶏肉に半ば火が通ったら、すりおろした長芋を加える。
�� 再び沸騰し始めたら、きれいに洗って適当な大きさに切った野菜と豚肉
�，虜�布を加える。豚肉に火が通れば出来上がり。
出汁醤油やポン酢、柚子こしょうなど、個々の器でお好みの味付けで。
■ 鍋の大きさで一度に入れる量を加減してくださいね。
昨年、家の近所の高級住宅地（我が家は、ここには含まれません・・）に出来た
ショッピングモール The Arboretum
この中にある、ピッツァリアが美味しいと聞き、冬休み中に子供たちと出かけてみました。
ガズではなく、wood-burning pizza oven
薪の火で焼いているピザクラストは、さすがに美味しかったです！！
大きなワインセラーも有名らしい・・・
最近ワインが飲めるようになった凛りん・・・今度は友達と夕食にでも出かけよう・・
少し高めですが、１８レーンのボウリングレーンもあるので
美味しいピザとワイン、または生ビールを飲みながら
お子さんとボウリングを楽しむことも出来ますよ。
シカゴ凛りん地方にお住まいの方・・ぜひぜひ一度♪
Pinstripes Bowling/Bocce/Bistro
yakoさん が ごぼうとにんじんのサラダをブログで紹介してくれました。
いつも応援クリックしてくださる皆さん 心からありがとう
更新の励みになっています
楽しい良いお正月をすごされたようですね。
今年も温かな記事と美味しいレシピ、楽しみに拝見させていただきます。そして我が家の食卓にも登場させたいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。
年末年始、我が家ではスピードカレーとアボガドお餅に助けられました。
特にアボガドお餅はお酒のお供に好評でした。
このお鍋も利用させていただきます。常夜鍋に山芋。
発想が素晴らしい。多分、我が家の息子たちにも好評であろう・・という臭いがします。
今年もよろしくお願いします！
って・・・多分ご挨拶まだでしたよね？＾＾；
この常夜鍋美味しそうです！
七草粥よりもきっと美味しいはず(笑)
下のピザ！美味しそうです！！
近くなら絶対に行くわ〜
遠いから行けないけど・・・＾＾
習慣がないのですっかり忘れていました。
長芋おろして鍋に入れると美味しいですよね。
ホント温まります。
ピザも美味しそう♪ 凛りんさんはワイン飲める様になったんですね〜。私は未だに得意じゃありません・・・
摩り下ろした長芋入りのお粥を食べると、身体の芯からポカポカに温まるでしょうね☆
そして腹持ち＆消化も良さそう〜！
今年も凛りんさんのペースで、愛情イッパイのレシピ＆料理＋αの美しい画像を楽し
みにしています(^^♪
ご家族の皆様＋Ｈａｎａちゃん、風邪ひかないよう元気に日々を過ごして下さいね(*^^)v
毎年、年末に旅行に出ることが多かったので、久しぶりにゆっくりした年始でした。
jtstjさんも、お仕事の合間、ご家族との時間を過ごされたようですね。
ありがとうございます。
いつも色々作っていただき、こうして感想をいただけるのが本当に嬉しいです。
こちらこそ、今年もどうぞ宜しくお願いいたします。
松の内も明けてしまったね・・こちらこそ遅いご挨拶ごめんﾈ・・
ピザ、美味しそうでしょ。
ワイン飲みながら・・どう？？
写真でワインあけてくだされ〜（笑）
私はトロトロ系が好きなので、とろっとしたものを考えるのが好きなんですよ〜
冬に、とろとろ・・更に温まる気がするよね〜
捨てる事はないですよ〜
佃煮にしたりもしちゃいます。
ＬＡも寒くなったんだね。
風邪ひかないように気をつけてくださいね。
何気にレシピブログに行ってみたら・・トップページに！！
いつも本当にありがとう。
あはは・・実は我が家は昨夜、ほうれん草のシチューにしました（笑）
シンクロしてたね。
はい・・いつものとおりマイペースでやっていきます。
今年は鈴ちゃんにも喜んでもらえそうな出来事がありそうな・・・
そんな予感の年始めです〜
鈴ちゃんも風邪ひかないようにね。