Home - Admin
TOP > カレー

カテゴリ:カレー の記事一覧

| |

--.--.--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2009.01.02

忙しかった日のヘルシースピードカレー(大葉にんにく醤油)

         IMG_0757a.jpg



おせちもいいけど~カレーもね♪

懐かしいテレビコマーシャル
このフレーズをご存知の方は・・・同年代ですね(笑)

おせちに飽きた頃に、簡単に出来るカレーをどうぞ。。
オイルを使わない、カレールーも使わないヘルシーな牛丼のようなカレーです。
30分でできるのが嬉しいですよ~


ヘルシースピードビーフカレー

<材料:4人分>
牛薄切り肉                  400g
玉ねぎ                     2個
◎カレー粉                  大さじ1
◎片栗粉                   大さじ2
◎日本酒                   50cc
ビーフコンソメ顆粒              大さじ1
コンソメキューブ               2個
水                       700cc
大葉にんにく醤油              大さじ2~3
塩 胡椒                   適宜

<作り方>
① 玉ねぎを薄切りにし、牛肉には◎を入れて混ぜておく。
② 大葉にんにく醤油と塩、胡椒以外のすべてを鍋に入れ強火にかけ
   煮立ったら灰汁を取り除き、中火にし15分ほど煮る。
③ 大葉にんにく醤油を混ぜてから、味をみながら塩、胡椒で調味する。
   炊き立てのご飯にたっぷりかけてどうぞ。



           2008line_012.gif



IMG_5957a.jpg


昨年末に撮影したシカゴの空です。
いわし雲・・・って言うんですよね??

本当に鰯の群れが海の中を移動するように
あっという間に、上空を移動・・
この一瞬を撮れてよかった~

今年・・何事も一瞬のチャンスを逃さぬよう、頑張ってみたいと思っています。

ここにいらしてくださる皆さんにも、素敵な1年になりますように♪



                     kadomatu_003.gif



esu♪さん が おせちもおしゃれに・・グレープフルーツなます 
をブログとレシピブログで紹介してくれました。
esu♪さんのレシピブログ【myレシピブック 】


パイパイパイプルさん が懐かしい駄菓子 きな粉飴
レシピブログで紹介してくれました。
パイパイパイプルさんのレシピブログ【myレシピブック】




          いつも応援クリックしてくださる皆さん 心からありがとう                
                                  
           レシピブログへ    人気ブログランキングへ   
スポンサーサイト

2008.08.20

レンズ豆と牛ひき肉のグリーンカレー

           4BB9A3470CD0A29C0C49B1AC986B99B7.jpg

今週はシカゴも日中の気温が30℃を越し、いつもよりも湿度も高く・・
なんとなく日本の気候を思い出させる毎日です。
でも、きっと実際の日本の暑さ、湿度はこんなものではないのでしょうね。

ご飯にビールは合わない。。。当たり前ですが・・
辛いカレーライスを食べながらのビールはなかなかいいものです♪

レンズ豆と牛ひき肉のグリーンカレー

<材料:4~5人分>
レンズ豆          250g
牛ひき肉          300g
玉葱             1個
水              1000cc
トマト水煮(缶詰)     400g
コンソメキューブ       2個
グリーンカレーペースト   50g
みりん            大さじ1
大葉にんにく醤油     大さじ1
オリーブオイル       大さじ1

<作り方>
① みじん切りにした玉葱をオリーブオイルでしんなりするまで炒める。
   挽肉を加えて肉がポロポロになるまで炒める。
② レンズ豆を水洗いしてから分量の水にいれて火にかける。
   沸騰したら1の肉とコンソメキューブを入れて豆が柔らかくなるまで煮る。
   灰汁が出てきたらきれいにすくう。
③ ざく切りにしたトマトの水煮を汁ごと加える。
   グリーンカレーペーストを加えてかき混ぜ
   味をみながらみりんと大葉にんにく醤油で調味する。

■ ご飯やナン、又はトルティーヤチップスなどと一緒にどうぞ。
■ レンズ豆は水で戻す必要はありません。



          いつも応援クリックしてくださる皆さん 心からありがとう                
                                  
          レシピブログへ    人気ブログランキングへ   

«PREV | PAGE TOP |  NEXT»
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。